Irma: la birra a ritmo di swing

Altra geniale ricetta del magnifico inventore di inebrianti, la Irma del birrificio Barbanera di Cavallirio (Novara) è una Dubbel dal colore rosso intenso e dai forti aromi dolci e speziati di miele e biscotto. Il corpo è armonioso ma intenso e ripropone le stesse note aromatiche anche al palato, accompagnate però da 7 gradi alcolici che scoppiettano sulla lingua e rallegrano la gola. La Irma sembra essere brassata con l’aggiunta di una dolcezza d’altri tempi: decisa e delicata come la carezza di un nonno, ma anche elegante e briosa come uno swing di Glenn Miller.

Bevendola, non è difficile immaginare una donna nel centro di una sala da ballo che si lascia andare sulle note del grande trombonista americano. Posato il bicchiere, nessuno ti può levare dalla mente quell’immagine ed il desiderio di farne parte, così cerchi su internet una delle sue canzoni, la metti a tutto volume e balli con la tua Irma.

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